Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel Kentang . Anda sedang mencari ide resep perkedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan perkedel kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel Kentang menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Perkedel Kentang

Ambilah 500 g kentang.
Siapkan 1 butir telur.
Carilah 1 btg daun seledri.
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan 1 bungkus Lada bulat.
kamu Membutuhkan 1 potong kecil biji pala.
Ambilah 1 buah bawang putih.
Kamu Perlu 1/2 sdt garam.

Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.

Berikut Bagaimana Membuat Perkedel Kentang

Siapkan bahan. Kupas kentang, cuci dg air garam, iris2.
Goreng kentang sampai matang, haluskan.
Siapkan bumbu, haluskan. Campur ke kentang yg sdh dihalusjan. Tambahkan telur, daun seledri, garam,aduk rata..
Ambil 1 sdm adonan, bentuk sesuai selera(bulat, pipih,ovel). Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan sambil sesekali dibalik, angkat tiriskan, sajikan.

Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang. Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia.