Pergedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe. Perkedel Kentang Indonesian called it Perkedel Kentang. I don't know why they named it like that. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel merupakan jenis gorengan yang dibuat dari kentang tumbuk. Makanan ini merupakan adaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang dikenalkan warga Belanda saat menjajah tanah air. Di Indonesia sendiri lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Membuat perkedel paling baik menggunakan kentang jenis tes karena kandungan airnya sedikit dan patinya tinggi. Ciri lain kentang tes warnanya agak pucat.
Perkedel Kentang Indonesian called it Perkedel Kentang.
I don't know why they named it like that.
Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya.
Pergedel Kentang . Anda sedang mencari inspirasi resep pergedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pergedel kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pergedel kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pergedel kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pergedel kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pergedel Kentang memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Persiapkan Bahan-Bahan Pergedel Kentang
- Ambilah 750 gr kentang.
- Siapkan 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- kamu Membutuhkan Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya daun sop.
- Carilah Secukupnya garam.
- Carilah Secukupnya penyedap rasa (optional).
- Carilah Secukupnya minyak untuk menumis.
Perkedel merupakan jenis gorengan yang dibuat dari kentang tumbuk. Makanan ini merupakan adaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang dikenalkan warga Belanda saat menjajah tanah air. Di Indonesia sendiri lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Membuat perkedel paling baik menggunakan kentang jenis tes karena kandungan airnya sedikit dan patinya tinggi.
Cara menyiapkan Pergedel Kentang
- Bersihkan semua kentang, potong dadu.
- Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Masukkan kentang yang telah dipotong dadu.
- Angkat apabila telah tergoreng sempurna (kentang berubah warna coklat kuning & lembut).
- Haluskan kentang (bisa menggunakan chopper/ blender/ manual menggunakan gelas).
- Haluskan bawang dan lada sebagai bumbu.
- Masukkan bumbu kedalam kentang yang telah halus, ratakan.
- Potong daun sop, dan masukkan pada adonan, ratakan.
- Tambahkan garam atau penyedap rasa, ratakan.
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu.
- Uleni hingga kalis dan bulatkan. Lalu goreng pada minyak dengan api sedang. Sebagai informasi tambahan, adonan dapat ditambahkan kornet atau daging cincang.
Ciri lain kentang tes warnanya agak pucat. Kandungan air yang sedikit akan membuat kentang lumat jadi lebih padat. Resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal. Pergedel nya udah mau abis baru ingay foto buat share ke cookpad 😂. Btw Baru nemu resep pergedel kentang anti ribet gampang dan anti gagal.