Perkedel Kentang. Indonesian perkedel has more potatoes than meat. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.
I don't know why they named it like that.
Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Perkedel Kentang . Sedang mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan perkedel kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Indonesian perkedel has more potatoes than meat. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan perkedel kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Perkedel Kentang menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Perkedel Kentang
- Ambilah 5 buah kentang (ukuran besar).
- Carilah 2 telur.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang.
- Kamu Perlu secukupnya Seledri.
- Kamu Perlu secukupnya Daun bawang.
- Ambilah 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambilah 1 sdt ketumbar utuh.
- kamu Membutuhkan Garam.
- Ambilah Masako.
Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak.
Dibawah ini Bagaimana Mengolah Perkedel Kentang
- Kupas kentang,potong dadu,cuci bersih,goreng sampai empuk,lalu haluskan menggunakan ulekan..
- Haluskan bawang putih+merah+ketumbar, stelah halus campurkan brsama kentang dan tambahkan 1 butir putih telur..
- Potong seledri dan daun bawang campurkan ke dalam kentang. Tambahkan garam dan masako secukupnya..
- Bentuk sesuai selera. Panaskan minyak. Siapkan 1telur kocok lepas campurkan bersama kuning telur..
- Lalu celupkan ke dalam telur dan goreng sampai kecoklatan..
Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Goreng lunak bawang putih, lalu haluskan. Cara membuat perkedel kentang khas Padang. Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.