Perkedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel kentang . Lagi mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat perkedel kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Perkedel kentang memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Berikut Komposisi Perkedel kentang

kamu Membutuhkan 8 buah kentang uk sedang.
Ambilah 1 batang daun pre.
kamu Membutuhkan 1 butir telur.
Kamu Perlu Bumbu halus.
Ambilah 2 buah cabe merah.
Siapkan 4 buah cabe rawit.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Kamu Perlu 3 siung bawang putih.
Ambilah Bumbu tambahan.
Carilah 1 sdm garam.
kamu Membutuhkan 1 sdt gula pasir.
Ambilah Sejuput micin.
kamu Membutuhkan Sejuput masako.
Kamu Perlu 1 sdt lada bubuk.

Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak.

Cara menyiapkan Perkedel kentang

Pertama cuci bersih kentang, lalu rebus, setelah di rebus kupas kentang buang kulitnya, lalu goreng.
Iris daun pre, goreng bumbu halus beserta daun pre.
Siapkan cobek, haluskan bumbu halus,sisihkan daun pre yg sudah di goreng, tambahkan gula, garam, micin, lada bubuk dan masako lalu masukan kentang uleg sampi halus.
Setelah kentang halus masukan dan pre yg sudah digoreng, uleni hingga merata tambahkan sedikit minyak goreng, lalu ambil ulenan sesuai selera bentuk2 bulat gepeng.
Siapkan penggorengan, celupkan perkedel kedalam kocokan telur, lalu goreng pertahap hingga habis, balik perkedel jika sudah agak kecoklatan, tunggu sebentar, angkat tiriskan.
Lalukan berulang hingga selesai, selamat mencoba semuanya 💛.

Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang. Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih.