Pergedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe. Perkedel Kentang Indonesian called it Perkedel Kentang. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Perkedel merupakan jenis gorengan yang dibuat dari kentang tumbuk. Makanan ini merupakan adaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang dikenalkan warga Belanda saat menjajah tanah air. Di Indonesia sendiri lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Perkedel Kentang (Indonesian Potato Cakes) "Perkedel" comes actually from in Dutch language "Frikadel" which means pan-fried minced meat. In Indonesian language it means something mixed with spices (sometimes also with flour and egg mixture) then deep fried (or pan-fried), and "Kentang" means potato.

Perkedel Kentang Indonesian called it Perkedel Kentang. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Pergedel kentang . Anda sedang mencari ide resep pergedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pergedel kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pergedel kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pergedel kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pergedel kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pergedel kentang memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pergedel kentang

Ambilah 1/2 kg Kentang.
Kamu Perlu 1 btr Telor.
Kamu Perlu Bawang goreng.
kamu Membutuhkan Minyak untuk mengoreng.
Siapkan 1 sdt Garam.
Carilah 1/4 sdt Gula.
Ambilah 1/2 sdt Penyedap.
kamu Membutuhkan 1 sdt Lada bubuk.
Kamu Perlu secukupnya Daun bawang sledri.

Perkedel merupakan jenis gorengan yang dibuat dari kentang tumbuk. Makanan ini merupakan adaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang dikenalkan warga Belanda saat menjajah tanah air. Di Indonesia sendiri lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Perkedel Kentang (Indonesian Potato Cakes) "Perkedel" comes actually from in Dutch language "Frikadel" which means pan-fried minced meat.

Dibawah ini Bagaimana Membuat Pergedel kentang

Kupas kentang kemudian potong² cuci bersih lalu panaskan minyak dan goreng kentangnya.
Setelah kentang di goreng masukan bumbu halus yg terdiri dr bawang putih lada garam gula dan penyedap.
Tumbuk² kentang bersamaan dengan bumbu halus.
Kemudian setelah tercampur merata masukan kuning telor yg sudah di pisah dengan kuningnya aduk2 sampai merata kemudian tambahkan bawang goreng dan daun bawang seledrinya.
Setelah itu bentuk kentang yg sudah tercampur dgn bumbu td bentuk bulat² lonjong.
Setelah itu panaskan minyak.
Setelah panas masukan adonan yg telah di bentuk celupkan ke putih telor yg sudah di kocok td.
Kemudian goreng kira² 10 m dengan api sedang.
Setelah matang angkat dan tiriskan dan siap di hidangkan.

In Indonesian language it means something mixed with spices (sometimes also with flour and egg mixture) then deep fried (or pan-fried), and "Kentang" means potato. Membuat perkedel paling baik menggunakan kentang jenis tes karena kandungan airnya sedikit dan patinya tinggi. Ciri lain kentang tes warnanya agak pucat. Kandungan air yang sedikit akan membuat kentang lumat jadi lebih padat. Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.