Resep Perkedel Kentang #5 , Lezat Sekali

Perkedel Kentang #5. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel Kentang #5 . Sedang mencari ide resep perkedel kentang #5 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang #5 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang #5, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan perkedel kentang #5 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah perkedel kentang #5 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel Kentang #5 menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Perkedel Kentang #5

1. Carilah 6 Pcs Kentang uk sedang.
2. Ambilah 1 Pc Telur uk besar (ambil bagian kuningnya saja).
3. Ambilah 1 Siung Bawang merah uk besar.
4. Carilah 1 Siung Bawang putih uk sedang.
5. Kamu Perlu 1 Batang Daun bawang (iris kecil).
6. kamu Membutuhkan 1/2 sdt garam.
7. Ambilah 2 sdt gula pasir.
8. Kamu Perlu 1/2 sdt royko (Kaldu bubuk).
9. Kamu Perlu 1/2 sdt Merica bubuk (boleh diskip).
10. Carilah Minyak goreng.

Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.

Langkah-langkah membuat Perkedel Kentang #5

1. Kupas kentang, potong melintang (bentuk pipih), cuci sampai bersih..
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kentang sampai matang (bagian pinggirnya agak kecoklatan - semakin matang kentang, semakin mudah untuk dihaluskan). Jika sudah matang, angkat & tiriskan. Lalu sisihkan..
3. Siapkan ulekan ukuran sedang/besar. Tumbuk bawang merah dan bawang putih, juga tambahkan garam dan gula pasir. Jika sudah halus, tumbuk kentang di ulekan yang sama sampai halus merata. Icip-icip sedikit, lalu atur rasanya sesuai selera..
4. Tambahkan daun bawang yang telah diiris kecil, kuning telur, royko dan merica bubuk kedalam adonan perkedel. Aduk sampai tercampur rata (jika telurnya kurang, boleh ditambah 1 butir kuning telur lagi atau ditambah beberapa sendok putih telur -- tapi biasanya kalo pake putih telur, ketika digoreng akan terbentuk banyak buih & sulit memastikan kematangannya)..
5. Siapkan wajan & panaskan minyak. Ambil adonan perkedel 1 sdm penuh, lalu bentuk bola-bola perkedel dengan sendok yang lain. Goreng sampai warna perkedel kecoklatan..
6. Jika warna coklatnya sudah merata, angkat lalu tiriskan. Perkedel kentang siap dihidangkan..

Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.