Resep Perkedel Kentang yang Bikin Ngiler

Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel Kentang . Sedang mencari ide resep perkedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan perkedel kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Perkedel Kentang memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Perkedel Kentang

1. Carilah 1/2 kg kentang.
2. Siapkan 1 btg daun bawang/kucai/seledri.
3. Siapkan 250 ml minyak (untuk menggoreng).
4. Carilah Bumbu Halus:.
5. Siapkan 3 sg bawang putih.
6. Carilah 2 sg bawang merah.
7. Ambilah 1/2 sdt merica bubuk.
8. Kamu Perlu 1/4 sdt gula pasir.
9. Carilah 1/4 sdt garam.
10. kamu Membutuhkan 1/4 sdt kaldu jamur.
11. kamu Membutuhkan Bahan Pencelup:.
12. Siapkan 1 btr telur.
13. Ambilah 1 sdm minyak sayur.
14. Siapkan 1 sdm tepung serbaguna.

Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.

Berikut Bagaimana Membuat Perkedel Kentang

1. Kupas, cuci bersih, dan iris² kentang. Panaskan minyak. Goreng kentang dg api kecil. Angkat dan sisihkan. Note: jangan terlalu kering. Goreng hanya sebatas matang merata. Agar mudah dihancurkan..
2. Siapkan bawang putih dan merah. Goreng hingga layu. Angkat..
3. Siapkan bumbu yg lain dlm cobek. Haluskan bumbu, selanjutnya masukkan kentang haluskan bersama bumbu..
4. Iris² daun bawang/ seledri/ kucai. Bentuk bulat pipih..
5. Siapkan bahan pencelup. Campur semua. Kocok..
6. Panaskan minyak. Masukkan 1 per 1 adonan perkedel ke dalam pencelup. Goreng hingga coklat. Balik 1x saja ya bund. Angkat dan sajikan..

Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang. Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia.