Resep Perkedel Kentang Anti Gagal

Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. My mom has a wonderful perkedel kentang recipe. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Pergedel kentang simple gampang anti gagal enak lainnya. Perkedel Kentang . Anda sedang mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan perkedel kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Perkedel Kentang memakai 11 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel Kentang

1. Carilah 250 gram kentang.
2. Ambilah 1 butir telur.
3. kamu Membutuhkan 2 batang seledri.
4. kamu Membutuhkan 1 batang daun bawang.
5. Carilah secukupnya minyak goreng.
6. Carilah Bumbu Halus.
7. Ambilah 2 siung bawang merah.
8. Ambilah 2 siung bawang putih.
9. Carilah secukupnya garam.
10. Kamu Perlu secukupnya lada.
11. kamu Membutuhkan secukupnya kaldu bubuk.

Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak.

Cara menyiapkan Perkedel Kentang

1. Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih lalu goreng.
2. Haluskan kentang goreng, sisihkan.
3. Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu goreng utuh.
4. Haluskan bawang merah dan bawang putih tersebut bersama garam dan lada. Sisihkan.
5. Iris tipis daun bawang dan seledri, sisihkan.
6. Pisahkan putih telur dengan kuningnya.
7. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan bersama dengan bumbu halus, daun bawang, seledri dan kuning telur.
8. Bentuk adonan kentang menjadi bulat pipih.
9. Kocok putih telur, balurkan perkedel ke dalam putih telur tersebut.
10. Goreng perkedel dalam minyak panas, dengan api sedang. Penggunaan putih telur saja untuk perkedel dapat membuat minyak tidak berbusa. Serta penggunaan kuning telur untuk campuran adonan kentang dapat membuat perkedel menjadi semakin lembut.

Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang. Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih.