Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Indonesian perkedel has more potatoes than meat. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam. In my hometown, it is commonly seen served with soto ayam. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi.
I don't know why they named it like that.
Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Perkedel Kentang . Sedang mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Indonesian perkedel has more potatoes than meat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan perkedel kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan perkedel kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Perkedel Kentang memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Siapkan Komposisi Perkedel Kentang
- Kamu Perlu 500 gr kentang.
- Ambilah Minyak untuk menggoreng.
- Ambilah 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- Ambilah 1 tangkai daun bawang, potong².
- Carilah 2 batang daun seledri, potong².
- kamu Membutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
- kamu Membutuhkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Kamu Perlu 1 sdt kaldu bubuk.
- Carilah 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Carilah 1 sdm bawang merah goreng.
- Kamu Perlu 1 sdm bawang putih goreng kering.
Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.
Dibawah ini Bagaimana Membuat Perkedel Kentang
- Cuci bersih kentang, potong-potong. Goreng dengan api sedang hingga matang, lalu haluskan. Sisihkan..
- Masukkan bumbu halus, pala bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, daun bawang dan daun seledri ke kentang. Aduk rata..
- Bulat-bulatkan adonan hingga habis..
- Masukkan perkedel di kocokan telur, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan sebagai menu pendamping ataupun utama 🥰🙏.
Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Goreng lunak bawang putih, lalu haluskan. Padatkan kentang membentuk bola-bola yang dipipihkan. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak.