Sambel Goreng Ati. Sambal Goreng Ati (Spicy Stir-Fried Chicken Liver) Another famous traditional Indonesian dish, "sambal goreng" which means "fried chili paste", so the taste would be spicy. Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). Tetapi tetap enak dibuat lauk harian karena rasa gurih-gurih pedasnya. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela dan Pete Simple enak lainnya. Sambal Goreng Kentang, Ati, dan Petai - Potato, Chicken Liver, and Stink Bean in Chili Sauce. Cara Membuat Sambal Goreng Ati - Ada banyak sekali menu makanan Nusantara. Mulai dari yang manis, gurih, pedas, asam, dan lainnya. Tak hanya beragam, namun juga lezat di lidah. Namun dari sekian banyak menu, rasanya hambar kalau tidak ada sambal. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela dan Pete Simple enak lainnya. Sambal Goreng Kentang, Ati, dan Petai - Potato, Chicken Liver, and Stink Bean in Chili Sauce. Sambel Goreng Ati . Sedang mencari ide resep sambel goreng ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Sambal Goreng Ati (Spicy Stir-Fried Chicken Liver) Another famous traditional Indonesian dish, "sambal goreng" which means "fried chili paste", so the taste would be spicy. Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel goreng ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Ati menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Berikut Komposisi Sambel Goreng Ati
- Carilah 1/2 kg hati ayam rebus sebentar.
- Ambilah 2 butir kentang kupas dadu.
- Siapkan Secukupnya kacang kapri.
- Siapkan 1 gelas santan kental (bisa pake kara 1 buah).
- Kamu Perlu Bumbu halus.
- Ambilah 10 siung bawang merah.
- Kamu Perlu 4 siung bawang putih.
- Ambilah 10 cabai merah keriting.
- Kamu Perlu 1 ruas kunyit.
- kamu Membutuhkan 1 ruas jahe.
- Ambilah 1 sereh ambil putihnya.
- Carilah Bumbu pelengkap.
- kamu Membutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
- Kamu Perlu 1 keping trasi.
- Ambilah 5 butir asam seduh dan ambil airnya.
- kamu Membutuhkan 2 sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Kamu Perlu 2 sendok kecap manis.
Cara Membuat Sambal Goreng Ati - Ada banyak sekali menu makanan Nusantara. Mulai dari yang manis, gurih, pedas, asam, dan lainnya. Tak hanya beragam, namun juga lezat di lidah. Namun dari sekian banyak menu, rasanya hambar kalau tidak ada sambal.
Dibawah ini Bagaimana Memasak Sambel Goreng Ati
- Tumis semua bumbu hingga harum.
- Masukkan hati ayam, kentang dan santan, aduk hingga rata, diamkan hingga air menyusut.
- Masukkan air asam, kecap, gula, garam, dan merica, lalu koreksi rasa..
- Setelah air menyusut, kecilkan api dan masukkan kacang kapri, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBEmenu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. kredit: @lestarisahidin Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa.