Otak-otak ayam. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. It can be eaten solely as a snack or with steamed. Otak-otak biasanya terbuat dari ikan tenggiri cincang yang dibumbui. Kalau kamu gak suka ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan ayam. Rasanya gak kalah nikmat dengan otak-otak ikan, kok. Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih. Simak resep dan cara membuat otak-otak ayam berikut ini! Otak-otak (Ist.) Food Resep Otak-otak Ayam Yang Enak. ID - Bila biasanya membuat otak-otak dari ikan tenggiri, bagaimana jika kita membuatnya dari daging ayam? Tenang, rasanya tak kalah enak kok dengan versi ikan tenggiri. Daripada kelamaan, langsung buat aja yuk.. Bikin cemilan buat nak anak yuk.

Rasanya gak kalah nikmat dengan otak-otak ikan, kok. Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih. Simak resep dan cara membuat otak-otak ayam berikut ini! Otak-otak ayam . Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. It can be eaten solely as a snack or with steamed. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak ayam

kamu Membutuhkan 1/4 daging ayam bagian dada (haluskan).
Kamu Perlu 1 butir telur.
Siapkan 2 sdm tepung maizena.
Kamu Perlu Bumbu halus.
kamu Membutuhkan 4 siung bawang putih.
Kamu Perlu 3 siung bawang merah.
Carilah 1 ruas lengkuas.
Ambilah 1/2 ruas jahe.
Ambilah 1/2 ruas kunyit.
Kamu Perlu 1 buah cabe merah besar buang bijinya.
Ambilah 2 butir kemiri.
kamu Membutuhkan 2 ruas sere.
Kamu Perlu 1 lembar daun jeruk.
Siapkan Sejumput jintan.
Siapkan Secukupnya gula, garam,lada bubuk, ketumbar bubuk.
Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
Siapkan secukupnya Daun pisang.

Otak-otak (Ist.) Food Resep Otak-otak Ayam Yang Enak. ID - Bila biasanya membuat otak-otak dari ikan tenggiri, bagaimana jika kita membuatnya dari daging ayam? Tenang, rasanya tak kalah enak kok dengan versi ikan tenggiri. Daripada kelamaan, langsung buat aja yuk..

Langkah-langkah membuat Otak-otak ayam

Goreng "bahan bumbu halus" terlebih dahulu, lalu haluskan. Lalu masukkan ke dalam wadah.
Kemudian masukkan ayam yang yelah dihaluskan, telur dan tepung maizena.
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk hingga rata.
Bungkus dengan daun pisang sampai habis.
Bisa langsung dipanggang atau dikukus terlebih dahulu (saya : langsung panggang dengan api kecil agar daun tidak gosong terlebih dahulu sebelum matang).
Otak-otak ayam siap dihidangkan..

Bikin cemilan buat nak anak yuk. Tetapi kali ini otak-otak dibuat dari daging ayam. Rasanya tak kalah gurih dan enak. Otak-otak merupakan juadah pembuka selera yang sangat digemari ramai. Khususnya jika anda berkunjung ke negeri Pantai Timur, pastinya mudah sekali untuk menjamah makanan yang diperbuat dari isi ikan ini.