Otak-Otak Ikan Tenggiri. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung gandum dan sagu. Lihat juga resep Otak otak ikan tenggiri enak lainnya. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Biasanya dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan. Gak heran kalau rasanya gurih banget. Otak-otak memang mudah ditemukan, tapi kamu pun bisa membuatnya sendiri, lho. Nah, kali ini IDN Times bakal membagikan resep otak-otak ikan tenggiri yang praktis banget. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini! Campurkan bumbu halus, tepung terigu, kaldu, gula, daun bawang, merica, dan garam. Sematkan dengan lidi atau menggunakan stapler seperti saya juga tidak apa-apa. Sajikan makanan ini dengan dituangi bumbu sambal kacang sehingga otak otak ini memiliki rasa yang lebih nikmat. Penjelajahan Rhys William ke Pantai Timur diteruskan lagi ke Kemaman, Terengganu. Kemaman merupakan salah satu pintu gerbang ke negeri Terengganu menjanjikan.

Otak-otak memang mudah ditemukan, tapi kamu pun bisa membuatnya sendiri, lho. Nah, kali ini IDN Times bakal membagikan resep otak-otak ikan tenggiri yang praktis banget. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini! Otak-Otak Ikan Tenggiri . Anda sedang mencari ide resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung gandum dan sagu. Lihat juga resep Otak otak ikan tenggiri enak lainnya. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-Otak Ikan Tenggiri

Siapkan 200 gr daging ikan tenggiri.
Siapkan 100 gr tepung sagu.
kamu Membutuhkan 1/2 bungkus santan cair instan.
Ambilah 3 siung bawang putih haluskan.
Ambilah 1 batang daun bawang iris tipis.
Siapkan 1 butir telur ayam.
Kamu Perlu Secukupnya garam.
Carilah secukupnya lada bubuk.
Kamu Perlu Secukupnya kaldu bubuk.
kamu Membutuhkan Secukupnya minyak (untuk olesan dan goreng).

Campurkan bumbu halus, tepung terigu, kaldu, gula, daun bawang, merica, dan garam. Sematkan dengan lidi atau menggunakan stapler seperti saya juga tidak apa-apa. Sajikan makanan ini dengan dituangi bumbu sambal kacang sehingga otak otak ini memiliki rasa yang lebih nikmat. Penjelajahan Rhys William ke Pantai Timur diteruskan lagi ke Kemaman, Terengganu.

Berikut Cara Membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri

Masukan semua bahan kedalam food processor sampai tercampur rata (boleh dihaluskan pakai blender tapi tepungnya diuleni manual).
Didihkan air, masukan adonan yg sudah dibentuk memanjang (adonan cenderung lengket sebaiknya tangan diolesi minyak terlebih dahulu).
Tunggu sampai matang (mengambang) kemudian angkat dinginkan, siap digoreng/ buat stok di freezer..

Kemaman merupakan salah satu pintu gerbang ke negeri Terengganu menjanjikan. Otak-otak Ikan Tenggiri Primarasa Foto: Dok. Tidak hanya tenggiri, saat ini banyak jenis ikan yang digunakan dalam resep otak-otak seperti ikan bandeng, ikan asin, ikan ciu, ikan gabus, ikan sarden, atau ikan tongkol. Bahkan ada pula yang membuat otak otak dengan daging ayam. Namun resep kali ini tetap menggunakan ikan tenggiri yang digiling sebagai bahan utamanya.