Otak Otak Ikan Bandeng. Otak otak bandeng ini durinya sudah dibuang, serta dagingnya dihaluskan dan dibumbui beberapa macam bumbu. Ketika disajikan, bentuknya terlihat utuh seperti ikan, padahal dalamnya sudah berisi daging ikan yang telah dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bumbu, serta duri dan tulangnya sudah dihilangkan. Resep Otak Otak ikan bandeng By. Dari dulu kepengen bikin otak otak ikan bandeng sendiri, tapi karna proses nya yg lumayan rumit di awal akhirnya tertunda trus, Alhamdulillah pagi ini akhirnya memberanikan diri membuat sendiri dan berhasil😁😁 Resep Otak-otak Bandeng. Jadi harus kreatif sedikit lah yaa Bu ibu. Awal mula kenal otak-otak bandeng ini karna diberikan dari walimurid. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Biasanya bandeng diolah sebagai ikan bandeng presto, tetapi kali ini diolah menjadi otak-otak. Otak-otak ikan bandeng menyuguhkan cita rasa nan gurih yang lezat. Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sebenarnya hidup di air laut namun dapat juga hidup di air payau maupun air tawar. Ikan bandeng kebanyakan diternakan dalam air tawar. otak otak khas Bintan - juga menjadi salah satu oleh oleh khas bintan, ataupun oleh oleh khas tanjung pinang yang sangat diminati, juga merupakan makanan khas, atau mungkin lebih tepatnya disebut cemilan berbahan dasar dari ikan bandeng, cumi atau sotong.

Otak Otak Ikan Bandeng Awal mula kenal otak-otak bandeng ini karna diberikan dari walimurid. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Otak Otak Ikan Bandeng . Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan bandeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak otak ikan bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Otak otak bandeng ini durinya sudah dibuang, serta dagingnya dihaluskan dan dibumbui beberapa macam bumbu. Ketika disajikan, bentuknya terlihat utuh seperti ikan, padahal dalamnya sudah berisi daging ikan yang telah dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bumbu, serta duri dan tulangnya sudah dihilangkan. Resep Otak Otak ikan bandeng By. Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak otak ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan Bandeng memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Dibawah ini adalah Bahan-Bahan Otak Otak Ikan Bandeng

Siapkan 1 ekor ikan bandeng besar (8 ons).
Ambilah 1 ons kentang.
Carilah Daun pisang secukupnya (aku pake plastik krn males mau ambil daun pisang😂).
Ambilah 🌱 Bumbu halus:.
Ambilah secukupnya Lada.
Siapkan Seruas jari jahe.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Siapkan 2 siung bawang merah.
kamu Membutuhkan secukupnya Garam.
Kamu Perlu secukupnya Msg.
Siapkan Kaldu ayam.
Kamu Perlu 1 butir Telur pisahkan kuning an putihnya.

Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Biasanya bandeng diolah sebagai ikan bandeng presto, tetapi kali ini diolah menjadi otak-otak. Otak-otak ikan bandeng menyuguhkan cita rasa nan gurih yang lezat. Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sebenarnya hidup di air laut namun dapat juga hidup di air payau maupun air tawar.

Cara menyiapkan Otak Otak Ikan Bandeng

Pertama bersihkan ikan bandeng. Tarik antara ujung dan ujung sampai bunyi lalu gepuk2 bandan ikan bandeng sambil di pijat2 supaya duri ikan terpisah dengan dagingnya. Kemudian bersihkan sisik ikan bandeng lalu tarik duri ikan dari bagian kepala setelah itu belah badam ikan bandeng tarik duri tengah sampai ujung bawah kemudian cuci hingga brsh. Ambil duri2 yg ada pda badan ikan bandeng menggunakan pinset sampai duri bersih (kira2 aja wkwk) lalu kerik daging ikan secra perlahan menggunakan sendok..
Pastikan pada step 1 yg diambil hanya daging ikan kulitnya tidak. Setelah daging dikerik kembali periksa siapa tau mash ada duri. Kukus kentang lalu dinginkan, giling bumbu halus kemudian campurkan bersama kentang yg telah digiling bersama daging ikan bandeng. Aduk rata jngan kupa beri garam, msg dan kaldu.
Campurkan kentang dan ikan td dengan putih telur. Aduk2 kemudian isikan pada kulit ikan bandeng sampai penuh menyerupai ikan yg masih utuh..
Bungkus dengan daun (aku plastik) kemudian kukus kurang lebih 20menit. Setelah itu dinginkan sebentar lalu masukkan dalam kulkas supaya lebih padat..
Saat mau digoreng ku potong2 menjadi bbrapa bagian lalu balur dengan kuning telur kemudian goreng💕 selamat mencoba mons💙.

Ikan bandeng kebanyakan diternakan dalam air tawar. otak otak khas Bintan - juga menjadi salah satu oleh oleh khas bintan, ataupun oleh oleh khas tanjung pinang yang sangat diminati, juga merupakan makanan khas, atau mungkin lebih tepatnya disebut cemilan berbahan dasar dari ikan bandeng, cumi atau sotong. Mungkin dibeberapa daerah yang ada diindonesia juga ada makanan seperti ini, namum otak otak khas bintan mempunyai ciri khas tersendiri. Bandeng merupakan salah satu hasil perikanan yang mempunyai nilai gizi yang tinggi, dan mudah didapatkan. Karena mempunyai banyak duri maka perlu dilakukan suatu cara pengolahan yang tepat supaya diminati oleh konsumen. Salah satu bentuk olahannya adalah dengan dibuat menjadi otak-otak bandeng.