Otak otak Ikan Bandeng. Resep Otak Otak ikan bandeng By. Dari dulu kepengen bikin otak otak ikan bandeng sendiri, tapi karna proses nya yg lumayan rumit di awal akhirnya tertunda trus, Alhamdulillah pagi ini akhirnya memberanikan diri membuat sendiri dan berhasil😁😁 Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Memberikan pelatihan tentang cara mengelola ikan bandeng menjadi otak -- otak dengan branding yang baik dan menarik; Memberikan pelatihan tentang cara pemasaran hasil olahan tersebut dengan menggunakan media social. Mejual produk ke masyarakat umum baik yang ada di desa maupun yang ada di kota. Dengan cara melakukan promosi di media sosial. otak otak khas Bintan - juga menjadi salah satu oleh oleh khas bintan, ataupun oleh oleh khas tanjung pinang yang sangat diminati, juga merupakan makanan khas, atau mungkin lebih tepatnya disebut cemilan berbahan dasar dari ikan bandeng, cumi atau sotong. Mungkin dibeberapa daerah yang ada diindonesia juga ada makanan seperti ini, namum otak otak khas bintan mempunyai ciri khas tersendiri. Resep Otak otak bandeng semarang (otak otak simp. Suami tipe orang yg males makan ikan banyak durinya. Tp waktu d Semarang suka makan otak otak bandeng karena tidak ada durinya. Jadilah inisiatif buatin otak otak bandeng buat suami. Alhamdulillah dimakan suami dan anakku dengan lahap.

Otak otak Ikan Bandeng Mejual produk ke masyarakat umum baik yang ada di desa maupun yang ada di kota. Dengan cara melakukan promosi di media sosial. otak otak khas Bintan - juga menjadi salah satu oleh oleh khas bintan, ataupun oleh oleh khas tanjung pinang yang sangat diminati, juga merupakan makanan khas, atau mungkin lebih tepatnya disebut cemilan berbahan dasar dari ikan bandeng, cumi atau sotong. Mungkin dibeberapa daerah yang ada diindonesia juga ada makanan seperti ini, namum otak otak khas bintan mempunyai ciri khas tersendiri. Otak otak Ikan Bandeng . Lagi mencari ide resep otak otak ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ikan bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Resep Otak Otak ikan bandeng By. Dari dulu kepengen bikin otak otak ikan bandeng sendiri, tapi karna proses nya yg lumayan rumit di awal akhirnya tertunda trus, Alhamdulillah pagi ini akhirnya memberanikan diri membuat sendiri dan berhasil😁😁 Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak ikan bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak otak Ikan Bandeng memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Dibawah ini adalah Komposisi Otak otak Ikan Bandeng

kamu Membutuhkan 1 kg bandeng ukuran sedang (saya: 3 ekor).
Carilah 200 ml santan + air (saya pakai 1 bungkus santan instan+air).
Carilah 2 butir telur ayam, kocok lepas.
Siapkan secukupnya Daun pisang untuk membungkus.
Siapkan secukupnya Tali rafia untuk mengikat.
Carilah Bumbu halus (uleg/blender).
kamu Membutuhkan 5 siung bawang merah.
Ambilah 4 siung bawang putih.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Siapkan 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
Carilah 1 ruas kunyit.
kamu Membutuhkan 1 ruas jahe.
Carilah 1/2 sdt merica bubuk.
Carilah 1 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
Ambilah 2 sdt garam.
kamu Membutuhkan 5 sdt gula pasir.
Kamu Perlu 1/4 sdt vetsin (boleh skip).

Resep Otak otak bandeng semarang (otak otak simp. Suami tipe orang yg males makan ikan banyak durinya. Tp waktu d Semarang suka makan otak otak bandeng karena tidak ada durinya. Jadilah inisiatif buatin otak otak bandeng buat suami.

Cara menyiapkan Otak otak Ikan Bandeng

Bersihkan bandeng, buang tulangnya. Caranya, pegang kepala dan ekor bandeng, tarik berlawanan arah hingga terdengar bunyi "krak", lalu patahkan tulang didekat ekor bandeng dan tarik tulang ikan melalui bagian bawah bandeng..
Pukul-pukul badan bandeng dengan ulekan kayu/batu hingga badan bandeng empuk dan dagingnya sedikit hancur. Lalu kerok keluar dagingnya menggunakan bantuan sendok. Usahakan jangan sampai ada kulit yang robek, karena nantinya akan dipakai kembali..
Setelah seluruh daging terkumpul, ambil duri-duri yang besar. Proses ini butuh ketelatenan jika tidak memiliki blender..
Haluskan bumbu..
Campurkan bumbu halus dengan daging bandeng, santan, dan telur kocok. Aduk rata. Untuk memudahkan, Moms bisa menggunakan piping bag/kantong plastik biasa seperti yang saya gunakan ini..
Masukkan adonan ikan kedalam kulit bandeng kembali. Jahit/semat dengan tusuk gigi bagian perutnya agar adonan tidak meluber. Bungkus bandeng dengan menggunakan daun pisang seperti membungkus pepes, lalu ikat dengan tali rafia.🐟Maaf, ngga ada fotonya, karena proses ini saya lumayan beribet, ngga ada asisten buat ambil fotonya😅.
Siapkan dandang, didihkan air. Lalu kukus bandeng hingga matang selama kurang lebih 30-40 menit. Karena dandang yang saya pakai lebih pendek daripada bandengnya, saya siasati dengan menutup dengan serbet dan tutup dandang, lalu posisinya dibalik setelah sekitar 20 menit..
Potong-potong adonan bandeng, celupkan ke telur kocok, dan goreng sebentar untuk mematangkan telur. Otak otak bandeng siap untuk dinikmati. Selamat mencoba, Moms😄.

Alhamdulillah dimakan suami dan anakku dengan lahap. Jadi harus kreatif sedikit lah yaa Bu ibu. Awal mula kenal otak-otak bandeng ini karna diberikan dari walimurid. Biasanya bandeng diolah sebagai ikan bandeng presto, tetapi kali ini diolah menjadi otak-otak. Otak-otak ikan bandeng menyuguhkan cita rasa nan gurih yang lezat.