Sambel tumpang, pete , plus koyor sapi. Resep Sambel tumpang, pete , plus koyor sapi. sambel tumpang adalah salah satu masakan favorit suami yg berasal dr boyolali, meskipun berasal dr tempe yg agak membusuk, percayalah bahwa masakan ini sangat sedap, justru aroma khas tempe semagitnya itu lho yg membuat masakan ini sangat menggugah. Sambel Tumpang Plus Krecek Sambal Tumpang ini menu favoritku. Sambel ndeso sich.hihi.sambel ajaib.karena terbuat dari tempe yang sudah semangit.. hmmmmm yamiiieee enak lg di tambah koyor sapi, ibuku handal memasak ini , sdh lama pengen nyuri resep mamakku tp selalu beda rasanya, kalah jauh, sdh saatnya kamu duel sama mamak saya mbak . Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Tapi jangan salah, justru itu kelebihan dari Warung Tumpang Koyor Ibu Sumiah ini, sebab. Hari ini menu selingan ala aku dulu ya teman-teman. Beberapa hari ini kok kurang semangat makan.banyak ngemil.jadi nggak sehat. Nah.ada satu jurus jitu ala aku jika lagi malas makan, bikin sambal tumpang.hihi. Campurkan dengan pete goreng dan siram dengan minyak. Sambel tumpang is a menu of dishes made from tofu and tempe bosok (rather stale). The taste of the tempe is what makes this "Sambal Tumpangl" menu special.
Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Tapi jangan salah, justru itu kelebihan dari Warung Tumpang Koyor Ibu Sumiah ini, sebab.
Hari ini menu selingan ala aku dulu ya teman-teman.
Sambel tumpang, pete , plus koyor sapi . Lagi mencari inspirasi resep sambel tumpang, pete , plus koyor sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang, pete , plus koyor sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambel tumpang, pete , plus koyor sapi. sambel tumpang adalah salah satu masakan favorit suami yg berasal dr boyolali, meskipun berasal dr tempe yg agak membusuk, percayalah bahwa masakan ini sangat sedap, justru aroma khas tempe semagitnya itu lho yg membuat masakan ini sangat menggugah. Sambel Tumpang Plus Krecek Sambal Tumpang ini menu favoritku. Sambel ndeso sich.hihi.sambel ajaib.karena terbuat dari tempe yang sudah semangit.. hmmmmm yamiiieee enak lg di tambah koyor sapi, ibuku handal memasak ini , sdh lama pengen nyuri resep mamakku tp selalu beda rasanya, kalah jauh, sdh saatnya kamu duel sama mamak saya mbak .
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang, pete , plus koyor sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang, pete , plus koyor sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel tumpang, pete , plus koyor sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambel tumpang, pete , plus koyor sapi menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel tumpang, pete , plus koyor sapi
- Siapkan 1 papan tempe semangit (aku taruh dikulkas selama 3 hari).
- Carilah 1/2 koyor sapi.
- kamu Membutuhkan 5 buah tahu putih mentah, potong agak besar, goreng.
- Carilah 2 papan petai, kupas dan cuci bersih.
- Ambilah 6 lmbar daun jeruk.
- Kamu Perlu 3 lembar daun salam.
- Carilah 2 ruas lengkuas geprek.
- Carilah 15 cabe rawit, biarkan utuh.
- Siapkan santan (aku pakai 2 bungkus kecil santan kara, boleh dikurangi takaran santanya).
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Kamu Perlu royco rasa sapi.
- Carilah 35 grm gula merah.
- kamu Membutuhkan bumbu halus :.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar.
- Kamu Perlu 14 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Ambilah 5 butir kemiri.
- Carilah 1 1/2 sdm ketumbar.
- Ambilah 2 ruas kencur.
- Siapkan secukupnya garam.
Beberapa hari ini kok kurang semangat makan.banyak ngemil.jadi nggak sehat. Nah.ada satu jurus jitu ala aku jika lagi malas makan, bikin sambal tumpang.hihi. Campurkan dengan pete goreng dan siram dengan minyak. Sambel tumpang is a menu of dishes made from tofu and tempe bosok (rather stale).
Dibawah ini Cara Mengolah Sambel tumpang, pete , plus koyor sapi
- Cuci bersih koyor sapi, presto dg daun jeruk untuk menghilangkan bau amis, kurleb 15 menit, angkat dan buang airnya.
- Rebus tempe semaggit sebentar saja kurleb 10 menit, angkat dan buang airnya.
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak smpe harum, sisihkan.
- Rebus kembali tempe bersama koyor, petai, daun salam, daun jeruk, lengkuas yg digeprek, dan cabe rawit utuh dg 1 1/2 liter air.
- Setelah mendidh, keluarkan tempenya dr dalam panci, ulek smpai hancur (tdk perlu smpe lembut), masukkan kembali kedalam panci.
- Masukkan bumbu halus yg telah ditumis, tunggu hingga mendidih kembali kemudian masukkan tahu yg telah digoreng, biarkan beberapa saat (api jngn terlalu besar).
- Masukkan santan, biarkan mendidih dan santan merasuk dg api sedang, tambahkan garam, gula dan royco (jangan terlalu sering di aduk).
- Lakukan tes rasa, bila sudah dirasa pas, bumbu dan santan sdh menyatu serta air mulai berkurang matikan kompor. Dan taraaaa, sambel tumpangpun sudah siap di makan dg taburan bawang goreng dan nasi hangat, apalagi ditambah dengan bandeng presto goreng ato ayam goreng yg gurih ... mantafff... sengaja sy buat sambel ini agak banyak, krna semakin lama rasanya semakin menyatu dan gurih, asalkan jangan lupa memanaskanya yaaaa.
The taste of the tempe is what makes this "Sambal Tumpangl" menu special. This cuisine is commonly found in. Mulai dari urat dengkul sapi, tempe busuk, ampas santan, hingga kerupuk nasi sisa. Namun, hal inilah yang membuat Sambal Tumpang Koyor begitu digemari. Penjual Sambal Tumpang Koyor bisa dijumpai di sudut-sudut Kota Salatiga.