Cuanki udang. Resep Cuanki udang. source:bunda vy paling enak kalau musim hujan seperti sekarang ini bebikin makanan yang berkuah kuah.sayangnya aku hanya bisa menikmati seorang diri,karena suami tercinta masih kerja di luar jawa.so sad.hik.hik.hik. Cuanki adalah jajanan sejenis bakso khas Bandung. Cuanki punya arti "cari uang jalan kaki", sebab dulu biasa dijajakan penjualnya dengan jalan kaki. Kalau belum sempat cicip cuanki di Bandung, anda bisa bikin sendiri dengan resep berikut. Biar lebih lezat, adonan cuanki dicampur dengan udang. Aroma bakso cuanki udang ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu meningkat. Download aplikasi resep masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Siapkan udang kupas untuk membuat cuanki yang satu ini. Anda tidak perlu membuang bagian kepala karena bisa dibuat kaldu untuk kuah bersama bawang putih. Untuk adonan cuanki, campurkan udang kupas dengan putih telur, bawang putih, tepung tapioka, terigu, dan merica. Adonan ini akan menjadi isian pangsit. Kita bisa menambahkan sayuran, telur, kornet, udang dan sebagainya sesuai selera. Ketika menambahkan sayur seperti kol, sawi, letuce, dan yang lainnya, jangan dimasak berbarengan dengan Cuanki karena akan menyerap bumbu secara signifikan, sehingga kuah terasa.

Aroma bakso cuanki udang ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu meningkat. Download aplikasi resep masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Siapkan udang kupas untuk membuat cuanki yang satu ini. Cuanki udang . Lagi mencari inspirasi resep cuanki udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuanki udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep Cuanki udang. source:bunda vy paling enak kalau musim hujan seperti sekarang ini bebikin makanan yang berkuah kuah.sayangnya aku hanya bisa menikmati seorang diri,karena suami tercinta masih kerja di luar jawa.so sad.hik.hik.hik. Cuanki adalah jajanan sejenis bakso khas Bandung. Cuanki punya arti "cari uang jalan kaki", sebab dulu biasa dijajakan penjualnya dengan jalan kaki. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuanki udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cuanki udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cuanki udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cuanki udang memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Siapkan Bahan-Bahan Cuanki udang

Siapkan 10 bh udang sedang.
Ambilah 10 lbr kulit pangsit.
kamu Membutuhkan 5 sdm munjung aci tapioka.
Siapkan 2 sdm terigu.
Ambilah 1 putih telur.
Ambilah 1 btg daun bawang iris.
Kamu Perlu 2 siung bawang putih.
Ambilah 1/4 sdt baking powder.
Ambilah Secukupnya garam.
Kamu Perlu Secukupnya merica.
kamu Membutuhkan Bumbu kuah:.
Kamu Perlu 200 ml air kaldu udang.
Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
kamu Membutuhkan 10 bh bakso sapi kecil.
Kamu Perlu Secukupnya bawang daun seledri.
Kamu Perlu Secukupnya minyak.
Carilah Secukupnya garam.
kamu Membutuhkan Secukupnya gula.
Carilah Secukupnya merica.

Anda tidak perlu membuang bagian kepala karena bisa dibuat kaldu untuk kuah bersama bawang putih. Untuk adonan cuanki, campurkan udang kupas dengan putih telur, bawang putih, tepung tapioka, terigu, dan merica. Adonan ini akan menjadi isian pangsit. Kita bisa menambahkan sayuran, telur, kornet, udang dan sebagainya sesuai selera.

Langkah-langkah menyiapkan Cuanki udang

Kupas udang dan sisihkan kepala, buntut dan cangkang nya kemudian cuci bersih dan potong halus.
Campurkan tepung aci, terigu, bawang putih cincang, bawang daun dan putih telur dengan udang cincang, merica, garam kemudian beri air sedikit sampai adonan menyatu tp tidak encer.
Siapkan kulit pangsit dan beri adonan cuanki ditengahnya kemudian bungkus dgn kulit tersebut kemudian direbus/kukus.
Rebus kepala, buntut dan cangkan udang beri sedikit minyak hingga menjadi air kaldu, saring dan ambil kaldunya saja.
Tumis bawang putih sampai harum tambahkan kaldu udang, bakso, daun bawang seledri, garam, gula, merica masak dengan api kecil.
Siapkan cuanki yg sudah matang tadi dipiring kemudian siram dengan kuah bakso tambahkan bawang goreng agar lebih wangi.

Ketika menambahkan sayur seperti kol, sawi, letuce, dan yang lainnya, jangan dimasak berbarengan dengan Cuanki karena akan menyerap bumbu secara signifikan, sehingga kuah terasa. Bakso Cuanki Udang Siapa yang tak tergiur dengan kesegaran kuah dan lezatnya bakso cuanki. Bagi Anda penggemar jajanan ini, Anda juga bisa bikin sendiri lho. Supaya lebih lezat, tambahkan udang pada adonan cuanki ya! Anda tentu sudah tak asing lagi dengan bakso cuanki.