Pindang Ikan Patin. Lihat juga resep Pindang ikan patin enak lainnya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi. Dalam tulang ikan patin juga terdapat komponen kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Kalau di Palembang sangat mudah mencari ikan patin. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup.

Pindang Ikan Patin Dalam tulang ikan patin juga terdapat komponen kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Pindang Ikan Patin . Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Pindang ikan patin enak lainnya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Ikan Patin

kamu Membutuhkan 1 kg ikan patin.
Ambilah 1 1/2 butir jeruk nipis.
Siapkan 2 sdt kunir bubuk.
Siapkan 800 ml air.
Siapkan Bumbu halus.
Carilah 8 siung bawang merah.
Kamu Perlu 5 siung bawang putih.
Kamu Perlu 1 buah tomat.
Kamu Perlu 5 buah cabai merah kriting.
Ambilah 7 buah cabai rawit setan.
Ambilah 1 ruas jahe.
Siapkan Bahan Tambahan.
Kamu Perlu 1 ruas lengkuas, geprek.
kamu Membutuhkan 2 batang serai geprek.
kamu Membutuhkan Secukupnya lada bubuk.
Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
Carilah Secukupnya garam dan gula pasir.
Carilah 1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya.
Kamu Perlu Segenggam penuh kemangi.

Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Kalau di Palembang sangat mudah mencari ikan patin.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Patin

Bersihkan ikan patin, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan kunyit lalu diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas dan serai, aduk2 kemudian tambahkan air.
Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk2 lalu masukkan ikan patin, aduk rata masak sampai mendidih atau matang (jangan lupa tes rasa). Tambahkan kemangi kemudian aduk2 rata lalu matikan api. Pindang ikan patin siap dihidangkan.

Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Dulu sewaktu kami masih tinggal di daerah kartasura solo ,tidak jauh dari tempat tinggal kami ada warung makan pindang serani yg jadi langganan keluarga kami ada pindang serani kakap,patin,baracuda dan daging sapi.