Pindang ikan patin. Lihat juga resep Pindang ikan patin enak lainnya. Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Kalau di Palembang sangat mudah mencari ikan patin. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

Pindang ikan patin Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Pindang ikan patin . Anda sedang mencari ide resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Lihat juga resep Pindang ikan patin enak lainnya. Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pindang ikan patin memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Persiapkan Komposisi Pindang ikan patin

kamu Membutuhkan 1/2 kg ikan patin, potong.
kamu Membutuhkan 1 ruas kunyit, haluskan.
Kamu Perlu Secukupnya airJeruk nipis.
Ambilah 600 mili air.
Ambilah BUMBU HALUS :.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Ambilah 3 siung bawang putih.
Kamu Perlu 10 buah cabe rawit(separuhnya gak saya haluskan).
kamu Membutuhkan 3 buah cabe keriting.
Kamu Perlu 1 buah tomat kecil.
Kamu Perlu 1/2 ruas jahe.
Carilah 1 sdt gula merah.
Kamu Perlu BAHAN TAMBAHAN :.
Ambilah 1 ruas lengkuas, geprek.
Kamu Perlu 2 batang serai, geprek.
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Ambilah 1 sdt kaldu bubuk.
Ambilah 1/2 sdt Asam Jawa.
Ambilah secukupnya Garam dan gula.
kamu Membutuhkan Secukupnya kemangi.

Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.

Cara menyiapkan Pindang ikan patin

Siapkan bahan bersihkan ikan patin kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan kunyit. Diamkan selama 15 menit.kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, beri serai lengkuas aduk dan masukan air..
Beri lada, garam, gula, asam Jawa,kaldu bubuk dan masukan ikan. Masak hingga mendidih dan matang, terakhir masukan kemangi aduk. Matikan api angkat, siap dihidangkan..

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi. Dalam tulang ikan patin juga terdapat komponen kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang. Nah, ketika sepanci pindang ikan patin ini saya bawa ke kantor keesokan harinya, rekan-rekan saya di kantor mengatakan rasanya lezat dan tidak berbau.