Cara Gampang Menyiapkan Bebek Betutu yang Bikin Ngiler

Bebek Betutu. A classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. It's full of flavour and incredibly moist. Thanks to Tjok Gde, a prince of the Balinese royal family, for the recipe. Serve with rice, steamed snake beans or Chinese greens, and a hot sambal. Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. We found it bakes beautifully rubbed in coconut oil and covered. Today's Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) is amazing! Traditional Balinese Duck Dish This traditional Balinese duck dish is full of fresh, savory flavors. The duck can be slow-cooked on your barbecue or roasted in the oven. In a food processor, puree garlic, shallots, turmeric, candle nuts, ginger, chiles, and thousand spice. Massage chicken with betutu spice mix. Season with salt and pepper and tamarind water. Wrap chicken completely with banana leaves or greased parchment paper and then foil.

We found it bakes beautifully rubbed in coconut oil and covered. Today's Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) is amazing! Traditional Balinese Duck Dish This traditional Balinese duck dish is full of fresh, savory flavors. Bebek Betutu . Sedang mencari inspirasi resep bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. A classic Balinese ceremonial dish that's easy enough to cook in your barbecue. It's full of flavour and incredibly moist. Thanks to Tjok Gde, a prince of the Balinese royal family, for the recipe. Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Betutu menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Berikut Komposisi Bebek Betutu

1. Carilah 1 ekor bebek, bagi 5 bagian.
2. Carilah secukupnya air untuk ngungkep, gula dan garam.
3. Siapkan Bumbu ulek :.
4. Ambilah 1/4 sdt ketumbar.
5. kamu Membutuhkan 3 butir kemiri, sangrai.
6. kamu Membutuhkan 4 cm kunyit.
7. Kamu Perlu 7 buah cabe rawit merah (sy 3 cengek domba).
8. Carilah 1/2 sdm terasi.
9. Ambilah 1/2 sdt merica.
10. Carilah Bumbu rajang halus :.
11. Siapkan 125 gram bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Kamu Perlu 2 jempol lengkuas muda.
14. Ambilah 4 jempol kencur.
15. Siapkan 4 cm kunyit muda.
16. Siapkan 2 jempol jahe.
17. Ambilah 15 caberawit+ 2 cabe merah keriting (sy 6 rawit,1cabe merah bsr).
18. Kamu Perlu 4 batang serei, diambil bagian dalam yg putih.
19. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
20. Siapkan Pelengkap : daun singkong rebus dan sambel matah.

The duck can be slow-cooked on your barbecue or roasted in the oven. In a food processor, puree garlic, shallots, turmeric, candle nuts, ginger, chiles, and thousand spice. Massage chicken with betutu spice mix. Season with salt and pepper and tamarind water.

Dibawah ini Bagaimana Membuat Bebek Betutu

1. Bebeknya di kucuri dgn air lemon dan rendam 10 menitan lalu cuci bersih. Tumis bumbu ulek dan yg di rajang kasar sampai wangi. Masukkan bebek, air, garam, gula, kaldu bubuk. Lalu ungkep dgn api kecil sampai empuk. Saya karena ngeliatin jam sudah sore, akhirnya saya pindah semua yg di wajan ke dalam panci presto. Dan saya presto selama 10 menit..
2. Setelah matang. Bisa disajikan dengan sambal matah dan rebusan daun singkong. Biar ngga di bilang Hoax ya, ini penampakan nya yg burem hehe. Alhamdulillah ini nikmat sekali bisa disantap buat buka dan sahur karena ngga terlalu pedas. Selamat mencoba..
3. Resep sambal matah ala saya menyesuaikan pedasnya bebek betutu ini aja ya. 4 siung bawang merah diiris tipis, 2 serei bagian putih di iris tipis, 1 cabe rawit oren di iris tipis, 3 helai daun jeruk buang tulang tengah iris tipis, 1/2 saset kecil terasi abc bakar. Semua di campur jadi 1 dalam mangkuk, beri sedikit garam dan royco terus siram dgn minyak panas beberapa sendok sampai bunyi ces. Aduk rata lalu kucuri dgn perasan air jeruk purut. Aduk rata..

Wrap chicken completely with banana leaves or greased parchment paper and then foil. Bebek betutu This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. If you can't find banana leaves, just use foil. Begin this recipe a day ahead to marinate the duck. Bebek betutu begins in lavishly-irrigated, scalloped, emerald green rice fields: ducks are traditionally bred near Bali's idyllic, stepped rice terraces—their preferred source of food.